美味的原味酥皮泡芙做法，大厨教你技巧

用料  

原味酥皮泡芙的做法  

1. 混合黄油与糖

2. 加低筋面粉搅拌

3. 成团冷藏，酥皮完成

4. 黄油、白砂糖、盐、牛奶混合。

5. 小火煮到微微发泡

6. 过筛低筋面粉，搅拌成无粉面团后关火

7. 面团降温至55度

8. 分四次加蛋液

9. 使刮刀拉起有3厘米角

10. 装袋剪口

11. 切酥皮

12. 摆好

13. 210度15分钟，175度23分钟。烤好放烤箱五分钟。

14. 完成