披萨（Pizza），又译比萨饼、匹萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪（romano）、意大利乡村软酪（ricotta）或蒙特瑞·杰克干酪（Monterey Jack）等。
用料
| 高筋面粉 | 300克 |
| 酵母 | 4克 |
| 小圣女果 | 13个 |
| 油浸马鲛鱼 | 一罐 |
| 披萨草 | 一丢丢 |
| 白糖 | 二小勺 |
| 马苏里拉 | 250克 |
| 甘蓝菜 | 几叶 |
| 芝麻 | 少许 |
| 番茄酱 | 二大勺 |
| 牛油果 | 一个 |
| 胡萝卜 | 一颗 |
甘蓝披萨的做法
紫甘蓝取嫩叶搅拌成泥
![甘蓝披萨的做法步骤图，甘蓝披萨怎么做好吃 第2张]( "甘蓝披萨的做法步骤图，甘蓝披萨怎么做好吃 第2张")
蔬菜泥倒入料理盆，然后加入白糖和用温水化开的酵母水搅拌均匀，再慢慢加入面粉，不能一下加太多，慢慢来！
![甘蓝披萨的做法步骤图，甘蓝披萨怎么做好吃 第3张]( "甘蓝披萨的做法步骤图，甘蓝披萨怎么做好吃 第3张")
借用筷子搅拌
和成稍微软的面团，酵母喜欢湿润，这样好发酵.盖好在温暖地方发酵.
![甘蓝披萨的做法步骤图，甘蓝披萨怎么做好吃 第4张]( "甘蓝披萨的做法步骤图，甘蓝披萨怎么做好吃 第4张")
一小时后发酵一倍大，这时候的面团很湿，加入些面粉揉个几分钟！
![甘蓝披萨的做法步骤图，甘蓝披萨怎么做好吃 第5张]( "甘蓝披萨的做法步骤图，甘蓝披萨怎么做好吃 第5张")
二次发酵，马蜂窝形状了
![甘蓝披萨的做法步骤图，甘蓝披萨怎么做好吃 第6张]( "甘蓝披萨的做法步骤图，甘蓝披萨怎么做好吃 第6张")
再添加进面粉揉几分钟（一直觉得这样做出来的面胚口感特别.有层次）
![甘蓝披萨的做法步骤图，甘蓝披萨怎么做好吃 第7张]( "甘蓝披萨的做法步骤图，甘蓝披萨怎么做好吃 第7张")
最后发酵成这样即可！
![甘蓝披萨的做法步骤图，甘蓝披萨怎么做好吃 第8张]( "甘蓝披萨的做法步骤图，甘蓝披萨怎么做好吃 第8张")
八寸披萨盘上场，擀好的面胚放进去，手摁压服贴.
![甘蓝披萨的做法步骤图，甘蓝披萨怎么做好吃 第9张]( "甘蓝披萨的做法步骤图，甘蓝披萨怎么做好吃 第9张")
取另外一些面团搓成圆柱，再擀薄！
![甘蓝披萨的做法步骤图，甘蓝披萨怎么做好吃 第10张]( "甘蓝披萨的做法步骤图，甘蓝披萨怎么做好吃 第10张")
如图包裹入圣女果！
![甘蓝披萨的做法步骤图，甘蓝披萨怎么做好吃 第11张]( "甘蓝披萨的做法步骤图，甘蓝披萨怎么做好吃 第11张")
包裹好的
![甘蓝披萨的做法步骤图，甘蓝披萨怎么做好吃 第12张]( "甘蓝披萨的做法步骤图，甘蓝披萨怎么做好吃 第12张")
面胚用叉子叉叉工发动，然后边缘用圣女果围歼.
![甘蓝披萨的做法步骤图，甘蓝披萨怎么做好吃 第13张]( "甘蓝披萨的做法步骤图，甘蓝披萨怎么做好吃 第13张")
番茄酱上场
![甘蓝披萨的做法步骤图，甘蓝披萨怎么做好吃 第14张]( "甘蓝披萨的做法步骤图，甘蓝披萨怎么做好吃 第14张")
撒烤香的黑芝麻、然后入预热200度的烤箱开烤！
![甘蓝披萨的做法步骤图，甘蓝披萨怎么做好吃 第15张]( "甘蓝披萨的做法步骤图，甘蓝披萨怎么做好吃 第15张")
五分钟后取出摆上切块的马苏里拉、胡萝卜花！再复入烤箱！
![甘蓝披萨的做法步骤图，甘蓝披萨怎么做好吃 第16张]( "甘蓝披萨的做法步骤图，甘蓝披萨怎么做好吃 第16张")
五分钟后再取出，摆放马苏里拉芝士.撒上披萨草！
![甘蓝披萨的做法步骤图，甘蓝披萨怎么做好吃 第17张]( "甘蓝披萨的做法步骤图，甘蓝披萨怎么做好吃 第17张")
又烤五分钟后取出摆上牛油果！
![甘蓝披萨的做法步骤图，甘蓝披萨怎么做好吃 第18张]( "甘蓝披萨的做法步骤图，甘蓝披萨怎么做好吃 第18张")
马苏里拉芝士～啊啊 多多的
![甘蓝披萨的做法步骤图，甘蓝披萨怎么做好吃 第19张]( "甘蓝披萨的做法步骤图，甘蓝披萨怎么做好吃 第19张")
最后再放入马鲛鱼 最顶层摆好马苏里拉最后烤五分钟！
![甘蓝披萨的做法步骤图，甘蓝披萨怎么做好吃 第20张]( "甘蓝披萨的做法步骤图，甘蓝披萨怎么做好吃 第20张")
出烤箱 撒上披萨草 开动吧
![甘蓝披萨的做法步骤图，甘蓝披萨怎么做好吃 第21张]( "甘蓝披萨的做法步骤图，甘蓝披萨怎么做好吃 第21张")
小贴士
因为想吃到层层都是芝士的口感，放一次食材和马苏里拉烤好再放一次食材和马苏里拉芝士，这样一再重重复吃起来会让味蕾一再而满足，比一次性下完料烤好哒好吃多了！