美味的爆浆蓝莓披萨做法，大厨教你技巧

今日份爆浆蓝莓披萨
酸酸甜甜的口感加上浓郁喷香的芝士
每一口都超拉丝的
超满足~

用料  

爆浆蓝莓披萨的做法  

1. 准备好材料，番茄切成片，蓝莓洗干净后，抹干水分

2. 把面团的材料全部混合

3. 揉成能拉出不容易破的厚膜状态，滚圆厚放在大碗中

4. 大碗放在烤架上，置入蒸烤箱中下层，蒸烤箱的水箱加满水，设置发酵模式，温度30°C,时间1小时15分钟

5. 发酵完成后，面团变成2-2.5倍大，从蒸烤箱中拿出来揉均匀，排气后，盖好保鲜膜松弛10分钟

6. 案板撒粉，把面团擀成大圆片

7. 把弄好的饼皮放在刷油的披萨盘内，稍微整形，然后用叉子在面团上均匀地叉上小孔。

8. 番茄沙司均匀地涂在饼皮上

9. 然后均匀地撒上1/3芝士碎

10. 均匀地放上蓝莓，放上一半的番茄片

11. 撒上剩下的芝士碎，最后放上番茄片做装饰

12. 烤箱温度200°C进行预热好后放入烘烤18分钟

13. 成品