美味的蓝莓爆浆司康做法，大厨教你技巧

用料  

蓝莓爆浆司康的做法  

1. 低筋粉与泡打粉、盐混合过筛。

2. 黄油稍微软化后切小块，放入粉类，搓成粗玉米面的状态。

3. 倒入蛋液、牛奶和细砂糖，揉成团。

4. 加入蓝莓，揉匀。

5. 面团按扁，分成六份摆入烤盘，表面刷蛋液。

6. 放进预热好的烤箱，上下火180度，中层烘烤25分钟左右。

7. 成品

小贴士

烤盘为学厨WK9055，该配方可做一盘。