法棍无油无糖,外脆内韧,好的法棍应该麦香十足,吃起来口感清脆,是非常适合做成三明治的主食面包。
用料
法棍 | 1只 |
牛里脊 | 300g |
紫叶生菜 | 4片 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
黄油 | 适量 |
颗粒芥末 | 适量 |
牛排法棍三明治的做法
将法棍从中间刨开,不要切断
在切开的表面涂上黄油放入预热好的烤箱烤至黄油融化即可,约2分钟,关火。先不要将面包从烤箱拿出来,开始准备内馅儿。
牛里脊切厚片,不要用冷冻肉,缓好了以后用厨房用纸将肉擦干,两面撒盐和黑胡椒腌5分钟左右即可。
平底锅烧热,放黄油,黄油融化后放牛排,锅要热,先不要翻面,等一面微微焦化翻面,再煎另一面,不要煎的太过了,待牛排煎好之后切成条。
嗯!就煎到这个程度!
煎好的牛排上面涂抹少许颗粒芥末,或者你喜欢其他的酱料都可以
将烤箱里的面包取出,铺一层紫叶生菜,把牛排码好就行啦!
香脆的法棍配上多汁的牛排,绝对好吃!!