利用昨天做的一批泡芙，玩个小巧些的croquembouche，没拉丝，堆得其实也颜值不够高还
用料
| 泡芙 | 8颗 |
| 焦糖： | |
| 白糖 | 40g |
| 水 | 100ml |
| 糖霜 |
准备好糖和水，其中糖在奶锅里摊匀些
![巧克力酥皮泡芙塔的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "巧克力酥皮泡芙塔的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小火熬煮，慢慢等吧
![巧克力酥皮泡芙塔的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "巧克力酥皮泡芙塔的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
差不多，等有点类似沸腾的感觉时，关火
![巧克力酥皮泡芙塔的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "巧克力酥皮泡芙塔的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
准备好盘子和泡芙，蘸焦糖，蘸一个码一个，按照我的数量，底部4个，中层3个，顶部1个，其中，大点的做基座，最小的放顶部
![巧克力酥皮泡芙塔的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "巧克力酥皮泡芙塔的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
Tatata！最后撒点糖霜，搞定！虽然有点歪七扭八哈哈哈！！！
![巧克力酥皮泡芙塔的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "巧克力酥皮泡芙塔的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
从上往下看
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来，转个圈让大爷瞧瞧(⌒▽⌒)
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小贴士
堆大点，就需要多点基础泡芙，焦糖一般够用，还可以拉丝更漂亮些