今年的春笋基本要结束啦,蒸一次包子吧,有点像备荒的口粮,冻起来,平时懒得做饭就吃俩😄
用料
肉 | 500克 |
香菇 | 100克 |
木耳 | 100克 |
春笋 | 1000克 |
糖 | 适量 |
油 | 30ml |
水 | 100ml |
盐 | 适量 |
老抽 | 2勺 |
六月鲜酱油 | 50ml |
葱 | 2根 |
姜 | 5片 |
香菇木耳春笋肉包子的做法
葱姜末放入碗中,热油浇入滋出香味。
准备好的馅料,肉馅先加水一个方向搅拌上劲。
油葱姜倒在肉馅中,➕各种调料盐等
烫好的春笋,泡好的香菇,木耳打碎。
调馅
和面步骤是提前几个小时做的。白面,酵母,白糖+牛奶
不要太硬了
发至蓬松有孔
薄皮大馅小包子
凉水上锅,等待10分钟后开始蒸,上汽后转中大火20分钟,关火等待5分钟后揭锅。
来碗粥,配盘凉拌苦菜😄
小贴士
按照此步骤进行,应该就成功啦😄