偶然之中在微信中看到的做法
觉得方子很好 所以来分享给大家
用料
猪肉 | 适量 |
香菇 | 适量 |
面粉 | 500克 |
水 | 250克 |
酵母 | 10克 |
盐 | 适量 |
香油 | 适量 |
白糖 | 一大把 |
胡椒粉 | 适量 |
泡打粉 | 5克 |
排骨酱 | 适量 |
酱油 | 适量 |
30分钟做好的香菇菜豆肉丁包子的做法
:10分钟发面饧面。500g面粉需要配上10g酵母,此外一定要放些白糖!
和面时,一斤面粉配上半斤水,一定要用35~40度的温水和面,过五分钟后再揉一次,这样发面又快又好又光滑!
5分钟拌馅。准备原料,将五花肉切丁,香菇和豆角切丁。
将馅料倒入锅中,什么调料都不用多加,几勺豆瓣酱下锅,翻炒几下色香味俱全的包子馅就做好了!10分钟蒸包子。馅料做好了,面也发好了,那就开始包包子吧!
包完包子记得冷水下锅,开锅蒸10分钟,松松软软的大包子就熟了!
小贴士
还没写完 有空再来写细节