封控期间，快速消灭卷心菜，大人小孩都爱吃，拿肉也不换😋
此配方可做包子22个左右（吃不完的可放置冰箱冷冻保存，食用时取出蒸一下就像新出锅的包子哟）
用料
| 包子皮 | |
| 面粉 | 600克 |
| 酵母 | 8克 |
| 水 | 300克 |
| 包子馅料 | |
| 洋葱 | 1个 |
| 卷心菜 | 半颗 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 麻油 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
素包子（卷心菜馅）的做法
面粉，水，酵母加入盆中，揉至3光（面光，盆光，手光）揉搓大约5分钟，团圆放置温暖湿润处醒发
![素包子（卷心菜馅）的做法步骤图 第2张]( "素包子（卷心菜馅）的做法步骤图 第2张")
卷心菜，洋葱切丁，水烧来关火，放入卷心菜丁软化后捞出沥干水份（此步骤可让卷心菜不会发黑）另起油锅，多放油放入洋葱爆香关火放入沥干水份的卷心菜，加入调料搅拌均匀盛出备用（包子馅料可调的略咸些）
![素包子（卷心菜馅）的做法步骤图 第3张]( "素包子（卷心菜馅）的做法步骤图 第3张")
面团醒发1.5倍大取出排气
![素包子（卷心菜馅）的做法步骤图 第4张]( "素包子（卷心菜馅）的做法步骤图 第4张")
取一个小剂子捏至中间厚边缘薄，中间放入馅料
![素包子（卷心菜馅）的做法步骤图 第5张]( "素包子（卷心菜馅）的做法步骤图 第5张")
顺时针捏褶皱（褶皱捏的深一点，折一个轻提一下再折下一个）
![素包子（卷心菜馅）的做法步骤图 第6张]( "素包子（卷心菜馅）的做法步骤图 第6张")
包好的包子码上蒸锅，蒸30分钟，闷十分钟，就可以取出放凉食用啦🎉
![素包子（卷心菜馅）的做法步骤图 第7张]( "素包子（卷心菜馅）的做法步骤图 第7张")
