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肉三鲜包子出锅喽~~做法 步骤 图解

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肉三鲜包子出锅喽~~的做法步骤图

用料  

中筋面粉 500
250
酵母 5
无铝泡打粉 4
白糖 15
鲜虾 适量
肉馅3:7 500
鸡蛋 3个
韭菜 适量

肉三鲜包子出锅喽~~的做法  

  1. 发面团揉匀后醒发至两倍大,排气后,分割成50克的小剂子揉圆,擀皮,将馅料包入,然后二次醒发温度35度左右醒发至面团发轻大约20分钟左右,旺火足气大火20分钟即可,时间到不要着急开锅盖闷上3分钟至5分钟这样不蹋陷

    肉三鲜包子出锅喽~~的做法步骤图 第2张
  2. 标准考级时要求18个褶

    肉三鲜包子出锅喽~~的做法步骤图 第3张