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用料
| 玉米面 | 100克 |
| 耐高糖酵母 | 2克 |
| 白糖 | 20克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 小苏打 | 1克 |
| 白面 | 100克 |
| 盐 | 1克 |
| 开水 | 适量 |
玉米面锅贴大饼子的做法
1.玉米面，开水烫面，筷子搅拌至无干面
2.放入白糖、盐、白面。温度温热时，加鸡蛋、酵母，揉匀。![玉米面锅贴大饼子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "玉米面锅贴大饼子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
3.发于2倍，锅加油烧热，手沾清水，防止粘手，取面团放入锅中煎至两面金黄，加入饼一半高度清水，盖盖、小火10分钟左右，直至水没有了，两面脆的。出锅！
美味的玉米面锅贴大饼子做法，大厨教你技巧
烹饪集
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