一人份美食,参考微博“@tasty美食”蔓越莓苹果馅饼方案
用料
苹果(中到大) | 1 个 |
面粉 | 50 克 |
黄油 | 20 克 |
果酱 (任意口味) | 1 大勺 |
(以上是一人份量,增加的话可以等比添加) | |
苹果馅饼 (超简单)的做法
苹果一个切块,加入少量水(大约苹果体积1/3的水),在平底锅中煮沸后转小火继续炖20分钟至酥软。加入一大勺果酱调味。如果喜欢更甜一些也可以再加一些细砂糖。
将苹果和果酱拌匀,苹果块略略压碎,但不要太碎以保持口感。
做一人份的话如果锅子太大,可以把拌匀的苹果酱倒入铝箔小碗。
在苹果酱上方均匀铺上低筋面粉。
在低筋面粉上方均匀铺上切成薄片的黄油,不用搅拌。
盖上锅盖,高温煮30分钟
30分钟后打开锅盖,取出铝箔小碗。
用小勺盛到小碗里就可以享用啦,苹果泥香软,面饼酥松。
趁热享用的同时拌入冰激凌也很美味 :-D