圣诞气息越来越浓厚,相信你也在期待着平安夜和圣诞节了吧。平安夜收到苹果,直接削皮吃了?那可就out了!你知道吗,苹果还可以烤着吃哦!烤出的苹果花吃起来是脆脆的,被酥软的面皮包裹着,别具一番风味,好吃的不要不要的!这么高颜值的甜品你要不要试一下呢?
用料
低粉 | 100克 |
苹果 | 1个 |
黄油 | 20克 |
糖粉 | 30克 |
烤玫瑰苹果花的做法
苹果切薄片放在糖水里煮软。
黄油与面粉混合,再倒入适量煮苹果的糖水,和成面团后擀成薄片,并切成1.5厘米厚的长条状。(低粉,即低筋面粉,小麦面粉蛋白质含量在7~9%之间,是制作蛋糕的主要原料之一。低筋粉是面粉中的一种,用来制作各种蛋糕、饼干、酥皮类点心。)
将苹果片依次排开放在切好面条宽度的1/2处。
将面条剩余部分叠到苹果片上。
沿面条的一端慢慢卷起。
卷好就成了玫瑰花状。
预热烤箱,温度设定170度,时间5-10分钟。烤盘上铺好锡纸,苹果花整齐放好,烤盘放在烤箱中层,选择温度170度,时间20分钟,按“开始键”启动。
苹果花花边微卷,颜色变深即可。
小贴士
1、苹果片放入糖水煮软是为了防止氧化。
2、和面团是为了用面条固定住苹果花的形状。