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绿豆酥饼-格瑞美厨一体机做法 步骤 图解

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绿豆酥饼-格瑞美厨一体机的做法步骤图

不甜不腻,清清爽爽的绿豆沙酥,做了好几种馅料,还是绿豆沙的最好吃。
绿豆沙馅料:
配方可翻1倍做

用料  

水油皮:
中筋面粉 240克
猪油(自制) 85克
50克
100克
油酥:
低筋面粉 180克
猪油(自制) 90克
内馅:
绿豆沙(自制) 30g*24个

绿豆酥饼-格瑞美厨一体机的做法  

  1. 使用搅拌刀,放入水油皮材料,设置【6分钟 速度2档】启动揉制水油皮。

    绿豆酥饼-格瑞美厨一体机的做法步骤图 第2张
  2. 取出揉圆备用

    绿豆酥饼-格瑞美厨一体机的做法步骤图 第3张
  3. 继续放入油酥材料,设置【1分钟 速度3档】揉匀备用。

    绿豆酥饼-格瑞美厨一体机的做法步骤图 第4张
  4. 取出团成团,包上保鲜膜冰箱冷藏备用;

    绿豆酥饼-格瑞美厨一体机的做法步骤图 第5张
  5. 松弛好的油皮和油酥各分为24等份,搓圆

    绿豆酥饼-格瑞美厨一体机的做法步骤图 第6张
  6. 将油酥分别包入油皮中,虎口慢慢往上收紧收口。依次做好后盖保鲜膜松弛15分钟左右

    绿豆酥饼-格瑞美厨一体机的做法步骤图 第7张
  7. 将其收口在上依次擀开呈牛舌状,卷起。依次做好后盖保鲜膜再次松弛15分

    绿豆酥饼-格瑞美厨一体机的做法步骤图 第8张
  8. 松弛好后将其顺方向擀长,卷起成筒状。做好后再次盖保鲜膜松弛10分钟。

    绿豆酥饼-格瑞美厨一体机的做法步骤图 第9张
  9. 摁住中间两头内折,然后四角朝中间折叠,用擀面杖轻轻擀压薄

    绿豆酥饼-格瑞美厨一体机的做法步骤图 第10张
  10. 包入绿豆沙馅,虎口捏住慢慢将其收口.

    预热烤箱175度

    绿豆酥饼-格瑞美厨一体机的做法步骤图 第11张
  11. 依次做好摆入烤盘,压扁

    绿豆酥饼-格瑞美厨一体机的做法步骤图 第12张
  12. 放入预热好的烤箱中下层,175度烘烤20分钟。

    绿豆酥饼-格瑞美厨一体机的做法步骤图 第13张
  13. 非常好吃的酥皮点心

    绿豆酥饼-格瑞美厨一体机的做法步骤图 第14张