冬瓜烧豆皮是一道特色传统名菜,有消炎、利尿、消肿的功效。现在就用格瑞美厨来复刻这道美味吧~
用料
油 | 15g |
姜 | 10g,切片 |
胡萝卜 | 15g,切片 |
酱油 | 30g |
水 | 50g |
麻油 | 5g |
芹菜 | 10g,切末 |
冬瓜 | 400g 切块切片都行 |
糖 | 3g |
豆腐皮 | 150g,切条 |
冬瓜烧豆皮 | 格瑞美厨GOURMETmaxx一体机的做法
安装搅拌钩,将油、姜、胡萝卜和糖放入主锅,以2分/120℃/速度L爆香。
加入酱油、冬瓜、生豆皮和水,以10分/105℃/速度L烹煮。
加入麻油和芹菜末,以2分/105℃/速度L烹煮。
盛出即可食用。
完成后趁热享用。