酥掉渣千层牛肉饼好吃的烹饪方法 酥掉渣千层牛肉饼的地道做法和步骤

面食爱好者无法拒绝的美味～
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用料  

酥掉渣千层牛肉饼的做法  

1. 面团所有材料揉成光滑的面团，表面抹上油，发酵1.5小时

2. 肉馅所有材料拌匀，备用。喜欢吃葱的还可以加一点葱花。

3. 1.5小时后发酵好的面团

4. 面团擀成50cm*35cm的薄片

5. 均匀地抹上牛肉馅料

6. 分成12等份，注意面片中间不切断，只切断了两边的面饼

7. 开始包馅料

8. 最后包成一个带馅儿的大面团，封好接口处

9. 抹上干粉，将面团擀薄

10. 一面洒一点水，洒上白芝麻，二次发酵半小时。

11. 铸铁锅放油，将面饼两面煎至金黄定型

12. 烤箱230度，预热后将千层饼和铸铁锅一起放入烤箱，每一面烤8分钟

13. 出锅趁热切开

小贴士

铸铁锅进烤箱一定一定要注意不要被烫伤，隔热手套一定不能湿，湿了隔热效果就大打折扣～