把提前做好的馅分好冻在冰箱里,想吃的时候头一天晚上拿出来放在冷藏室解冻,早上用手抓饼包起来,快手早餐十分钟搞定,孩子吃既方便又有营养(不得不说,用手抓饼做各种馅料的饼皮真的是太方便了)
用料
猪肉 | 1000克 |
大葱 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
水 | 若干 |
香油 | 1勺 |
植物油 | 3勺 |
淀粉 | 1勺 |
五香粉 | 1小勺 |
姜粉 | 1小勺 |
盐 | 5克 |
味精 | 3克 |
手抓饼 |
十分钟搞定的快手早餐 猪肉大葱馅饼的做法
葱切段
大葱和猪肉洗净切块放搅拌机里打碎
加入鸡蛋,生抽,老抽,料酒,蚝油,香油,五香粉,姜粉,盐,味精,和少量水搅拌均匀
分成120克一份装袋,冷冻(我老公觉得馅有点大,但是我觉得刚刚好,没办法,我就是这么喜欢吃肉🤣)
(馅料吃前拿出来解冻,我一般用来做早餐,晚上放到冷藏室,第二天早上用。)做法1:手抓饼从圆心切一刀,切出一个半径,馅饼铺上3/4,然后从切口翻起,翻出一个扇形
放电饼铛里,开馅饼档,时间调到八分钟,可根据自己的锅自行调整
表皮酥脆,香味十足
做法2:馅料铺满手抓饼的一半,然后对折捏好边。电饼铛开馅饼档六分钟。(这种做法更节约时间)
表皮酥脆,香味十足
个人喜欢第二种做法