用料
| 低筋粉 | 50g |
| 细砂糖 | 4g |
| 盐 | 一小撮 |
| 沙拉酱 | 一小坨 |
| 芝士粉 | 1小量匙（可选） |
| 植物油 | 1中量匙 |
| 葱花 | 适量 |
| 牛奶 | 适量 |
| 附：青芥末奶油芝士 | |
| 各种配菜 | 适量 |
| 马斯卡彭芝士 | 100g |
| 青芥末 | 约3cm |
| 糖、盐、柠檬汁、现磨胡椒 | 适量 |
葱香脆饼（附青芥末奶油芝士）的做法
牛奶以外所有材料集合。
![葱香脆饼（附青芥末奶油芝士）的做法步骤图 第2张]( "葱香脆饼（附青芥末奶油芝士）的做法步骤图 第2张")
抓匀。
![葱香脆饼（附青芥末奶油芝士）的做法步骤图 第3张]( "葱香脆饼（附青芥末奶油芝士）的做法步骤图 第3张")
加入牛奶到能抓成团为止。牛奶不可太多，否则湿哒哒烤不脆。保鲜膜包好，放冰箱里醒一小时以上。
![葱香脆饼（附青芥末奶油芝士）的做法步骤图 第4张]( "葱香脆饼（附青芥末奶油芝士）的做法步骤图 第4张")
醒好的面团拿出来擀开，三折擀开，如此三次。
![葱香脆饼（附青芥末奶油芝士）的做法步骤图 第5张]( "葱香脆饼（附青芥末奶油芝士）的做法步骤图 第5张")
装进小号保鲜袋，擀成2cm左右厚的方形薄片。
![葱香脆饼（附青芥末奶油芝士）的做法步骤图 第6张]( "葱香脆饼（附青芥末奶油芝士）的做法步骤图 第6张")
用叉子戳出点断线，每片再扎上三排小孔。
![葱香脆饼（附青芥末奶油芝士）的做法步骤图 第7张]( "葱香脆饼（附青芥末奶油芝士）的做法步骤图 第7张")
185度烤10分钟，放凉掰开，OK了。
![葱香脆饼（附青芥末奶油芝士）的做法步骤图 第8张]( "葱香脆饼（附青芥末奶油芝士）的做法步骤图 第8张")
彩椒啊西芹啊洋葱啊，自己喜欢的切细丁。或者腌橄榄啊腌黄瓜啊什么的也行的。
![葱香脆饼（附青芥末奶油芝士）的做法步骤图 第9张]( "葱香脆饼（附青芥末奶油芝士）的做法步骤图 第9张")
其他所有材料全部放一起。
![葱香脆饼（附青芥末奶油芝士）的做法步骤图 第10张]( "葱香脆饼（附青芥末奶油芝士）的做法步骤图 第10张")
搅拌到自己满意为止。
![葱香脆饼（附青芥末奶油芝士）的做法步骤图 第11张]( "葱香脆饼（附青芥末奶油芝士）的做法步骤图 第11张")
配啤酒，配白葡萄酒，配起泡酒，都OK的。
![葱香脆饼（附青芥末奶油芝士）的做法步骤图 第12张]( "葱香脆饼（附青芥末奶油芝士）的做法步骤图 第12张")
小贴士
1、这个配方是比较松脆的，如果喜欢市售克力架硬脆的口感，可以减少油的用量增加牛奶的用量。
2、用水代替牛奶就更接近市售克力架啦。
3、衬底用的脆饼糖可以少用一点。
4、青芥末要用真的山葵根，爽而不刺鼻，不要用代用品。