手抓饼版爆浆红薯饼 （快速简易早餐味道还超赞）做法 步骤 图解

家有很多红薯🍠换着花样吃，主要做起来简单快速，喜欢唯美的平淡生活，吃的红薯也希望是美美的，外酥里嫩的口感^_^感受生活的美好～

用料  

手抓饼版爆浆红薯饼 （快速简易早餐味道还超赞）的做法  

1. 红薯蒸熟乘热下点糖（喜欢甜的就下，也可以不下）这个时候还要记得把手抓饼拿出来解冻！！！

2. 用勺子压成红薯泥～

3. 软化的手抓饼卷成长条切成四段备用，切几段就做几个饼

4. 拿在手上捏扁

5. 用勺子挖一勺红薯泥放中间，把边缘都扯上来包住，像包包子一样

6. 包好捏一下中间粘紧不会漏就行

7. 包好反过来放下压一下，压扁成饼的厚度

8. 依次做好四个

9. 鸡蛋蛋黄蛋白分离，只要蛋黄

10. 放入铺好油纸的烤盘，表面涂一层蛋黄液（没拍好，用上次我女儿做老婆饼的视频）

11. 上面撒上一层芝麻，不用预热放烤箱上下火、160度、15分钟（烤箱火候不一样，我家火候大，我烤15分钟刚刚好，女儿帮忙撒的芝麻到处是，但不会影响口感）😄

12. 烤好了～颜色刚刚好，金黄色，颜值还可以^_^

13. 装盘开吃^_^外酥里嫩

14. 如果觉得一张手抓饼做四个小的太麻烦，也可以直接来一张做个大的饼，口感一样，把红薯泥直接倒上面，

15. 四周扯起来包好

16. 包好的这边翻过来压到烤盘里，涂蛋液下芝麻一样的步骤，烤箱烤，一样的火候！

17. 大的烤出来一个人吃不完，用刀切

18. 切成几个小块一样的好吃😋里面的红薯泥可以换成香蕉泥，紫薯泥，榴莲泥等等，一样的做法～