手抓饼版奶香芝士红薯饼做法 步骤 图解

想消耗掉家里的红薯
但又不想直接蒸
结合参考了其他大神的方子
自己又改进了下配方
做出的芝士红薯饼软糯香甜好吃😄

用料  

手抓饼版奶香芝士红薯饼的做法  

1. 红薯一大根削皮切段上锅蒸熟碾成泥
   然后加入少许牛奶，加牛奶让红薯泥更软嫩一些，不要加太多。再加入三小勺白糖。再加入一些炼乳。搅拌均匀。

2. 这时拿出手抓饼解冻。

3. 红薯泥再加入马苏里拉奶酪

4. 搅拌均匀

5. 手抓饼解冻微软的时候卷起来切成4段

6. 把切段的手抓饼竖着按扁成圆形，放上馅

7. 手抓饼收口包住馅

8. 收口朝下放在油纸上，稍微按压一下饼

9. 刷蛋液撒芝麻

10. 烤箱180度20分钟
    没烤箱的宝子可以试试用平底煎锅，手抓饼不用刷油可以直接煎熟

11. 烤了两批，这个第二批上色更好，哈哈！

12. 当早餐当点心都很好吃。我家小朋友超级爱！

13. 外皮松脆，内陷奶香软糯还能拉丝！
    推荐你们试试！

小贴士

1、红薯加牛奶别加多哦，加点就行。让馅料不干就行。
2、炼乳没有可以不加，加了口感更好些！
3、烤箱脾气不一样，最后观察上色吧
4、如果用平底锅煎，用小火呦！
5、手抓饼解冻微软的时候就可以卷了，不要等完全解冻，那样太黏了不好操作！