新入了电饼铛,可以吃上自己喜欢的饼了。
用料
面粉 | 500克 |
酵母 | 5克 |
盐 | 12克 |
芝麻油 | 10ml |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
鸡蛋 | 5只 |
猪肉馅 | 50克 |
鲜虾仁 | 400克 |
毛白菜 | 1500克 |
素饺子馅料 | 5克 |
三鲜馅儿饼的做法
猪肉馅放容器内,加一个鸡蛋拌匀。
4个鸡蛋摊成蛋饼,切碎。
毛白菜焯水,挤出水、切碎。
鲜基围虾剥成虾仁,切碎。将虾仁、鸡蛋碎加到猪肉馅内,依次加入盐、素馅料、生抽、蚝油,伴均。再加入芝麻油拌匀,最后加了白菜碎拌均匀。
发酵好的面剂包入馅料,电饼铛下面预热3分钟后,刷油、依次放入饼坯,盖上上盖5分钟,翻面再烙4分钟。香喷喷的馅儿饼就出锅啦!