用料
| 肋排 | |
| 大米 | |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 蚝油 | |
| 料酒 | |
| 玉米 | |
| 大葱 | |
| 豌豆 | |
| 油 | |
| 盐 |
排骨什锦煲饭的做法
肋排洗净剁块，用生抽、老抽以及一点蚝油还有料酒拌匀，腌一个小时左右
锅里放少量的油，将排骨下锅翻炒20秒左右，倒入腌排骨的汁
放入大米，一起炒到汁水吸收，撒点盐
将炒好的排骨大米和适量的玉米、豌豆一起放入电饭煲，再放两根葱白，加适量的水蒸好即可
小贴士
炒过的米做出来颗颗分明，不会黏在一起，比直接蒸会口感更好，有一点油蒸出来的米饭也会很香。蒸好后，可以拌辣椒酱和葱花一起吃，当然也可以直接吃，米很香
美味的排骨什锦煲饭做法，大厨教你技巧
烹饪集
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