乳鸽焗饭食谱做法大全,超简单的乳鸽焗饭做法步骤

每次去中山都吃香喷喷的乳鸽饭，朋友自家养的鸽子，周末也来个。

用料  

乳鸽焗饭的做法  

1. 鸽子洗干净，特别是脖子的皮去掉。（有淋巴），切成小方块。

2. 配料切颗粒

3. 红葱头切大块，跟姜片，酱料腌制鸽子2小时

4. 配料爆香

5. 鸽子肉爆香

6. 先把米饭煮半熟后（比平时少1/3的水煮），铺上鸽子及酱汁，再铺上配料。在电饭锅煮15分钟。