用料可根据自己的喜好变化。
用料
| 瑶柱（干贝） | 2把（约40粒） |
| 刀豆 | 半斤 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 香肠 | 70克左右 |
| 大米 | 电饭锅自带量杯2杯 |
| 植物油 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 研磨黑胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
超简单的电饭煲焖饭的文章" target="_blank" >焖饭：老妈连吃两碗的瑶柱（干贝）刀豆胡萝卜香肠焖饭——中式一日三餐（二十五）的做法
干贝泡软捏碎。我这个比较好泡，如果太硬需要多泡一会儿。
![超简单的电饭煲焖饭：老妈连吃两碗的瑶柱（干贝）刀豆胡萝卜香肠焖饭——中式一日三餐（二十五）的做法步骤图 第2张]( "超简单的电饭煲焖饭：老妈连吃两碗的瑶柱（干贝）刀豆胡萝卜香肠焖饭——中式一日三餐（二十五）的做法步骤图 第2张")
刀豆焯水。
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切丁。
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胡萝卜切丝或切丁。
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香肠切丁。（喜欢其他菜类的可自行更换或添加）
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锅里放油，放入干贝香肠翻炒。加入研磨黑胡椒粉继续翻炒。
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加入胡萝卜刀豆翻炒，加入生抽、老抽、糖、盐继续翻炒。香肠带咸味，盐不需要太多。收干水关火（本来也没什么水份，炒几下就收干了）。
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淘米，放水（按正常水量稍微少一点点，2杯米水位放2格不到一点点）。
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倒入炒好的菜，不用翻拌，盖起来，开启煮饭键。
![超简单的电饭煲焖饭：老妈连吃两碗的瑶柱（干贝）刀豆胡萝卜香肠焖饭——中式一日三餐（二十五）的做法步骤图 第10张]( "超简单的电饭煲焖饭：老妈连吃两碗的瑶柱（干贝）刀豆胡萝卜香肠焖饭——中式一日三餐（二十五）的做法步骤图 第10张")
煮好了，翻拌均匀，尝一下咸淡，可适当加调料。我觉得咸淡正好，加了一点辣酱拌匀。又鲜又香带微辣，老妈连吃两碗😄
![超简单的电饭煲焖饭：老妈连吃两碗的瑶柱（干贝）刀豆胡萝卜香肠焖饭——中式一日三餐（二十五）的做法步骤图 第11张]( "超简单的电饭煲焖饭：老妈连吃两碗的瑶柱（干贝）刀豆胡萝卜香肠焖饭——中式一日三餐（二十五）的做法步骤图 第11张")
小贴士
喜欢腊肉的可用腊肉替代香肠。