用料
猪排 | 250克 |
西红柿 | 2个 |
饭 | 4小碗 |
洋葱粒 | 半个 |
蒜蓉 | 少许 |
油 | 少许 |
生抽 | 少许 |
盐 | 少许 |
淀粉 | 少许 |
糖 | 少许 |
白胡椒粉 | 少许 |
黑胡椒粉 | 少许 |
番茄酱 | 少许 |
嫩肉粉 | 少许 |
芝士焗茄汁猪扒饭的做法
我用的是里脊肉,先用刀背拍松,用油,盐,糖,白胡椒粉,生抽,淀粉,嫩肉粉拌匀
制作番茄酱,洋葱粒和蒜蓉用牛油爆香,倒入番茄粒,再加入番茄酱,少许清水,煮至浓稠,加入盐,糖,再撒入少许黑胡椒碎
把猪排两面煎熟
把米饭装盘,放入猪排,倒入茄酱,再撒入芝士
一盘香喷喷的芝士焗茄汁猪扒饭就完成了