芝士焗茄子食谱做法大全,超简单的芝士焗茄子做法步骤

用料  

芝士焗茄子的做法  

1. 茄子切成厚片

2. 撒上适量的盐腌制5分钟（过程中会略有出水现象）

3. 挤干水份，冲洗一下

4. 洗净后用厨房纸吸干多余水份

5. 将茄子裹上一层淀粉，一层蛋液，再一层淀粉（共三层）

6. 放油锅里炸至两面金黄（油加热至7成热）

7. 在staub铸铁锅底锅铺上薄薄一层番茄酱后再把茄子放上去

8. 茄子上再铺一层番茄酱

9. 铺上番茄酱后放上三片芝士片

10. 按以上方法铺第二层番茄酱➡️茄子➡️番茄酱➡️芝士片

11. 最后撒上适量马苏里拉奶酪，盖上锅盖开中火，15分钟后即可食用

12. 不用烤箱一样可以拉丝哦

小贴士

双立人staub铸铁锅可以代替烤箱做各种焗饭类烹饪，一锅多用。