咖喱饭(小白一学就会)做法 步骤 图解

男朋友说他没有吃过咖喱
那做给他吃~

用料  

咖喱饭(小白一学就会)的做法  

1. 鸡肉放入沸水中去污物
   (鸡肉我选择的鸡腿肉，选择无骨鸡肉什么的都可以，我觉得没有太大差别)

2. 土豆，胡萝卜，洋葱准备好

3. 热锅放油，热油放入鸡肉翻炒，依次放入土豆，胡萝卜，洋葱

4. 放水淹没食材(只要稍微淹没就好，没必要加太多水哈)

5. 放入咖喱块(关于咖喱块的选择，可以在超市看着买，包装上会有说，原味，微辣，中辣之类的，选择你所需要的)
   另外，依照人数放入足够的咖喱块，少了的话味道会差很多哦

6. 一直熬，熬到汤汁浓稠，变少
   加入牛奶
   (相信我，牛奶很重要，加了之后味道up  up)

7. 出锅啦(摆盘，浇上咖喱)

小贴士

1.咖喱作为酱料，是许多香料放在一起煮制成，以姜黄为主料，和陈皮、茴香、胡椒、番椒等调制而成。印度最初吃膻味较重的羊肉，但是单一的香料并不能除膻，因此便用多种香料粉末组合成浓汁烹饪，效果出奇的好，这就是现在的咖喱粉，咖喱粉的爆粉应该避光保存，免得香气挥发。
2.一般煮咖喱饭是不需要再放盐的，如果担心味道会淡的话，可以在炒鸡肉的时候放一些
3.简单的咖喱饭，不复杂的，要勇于尝试呀