摩飞锅料理~我不卖锅,但是真的很好掌握火候,清洁也方便!
用料
牛肉 | 500克 |
土豆 | 1个 |
白洋葱 | 1个 |
咖喱 | 4块(半盒) |
小白都会做的日式牛肉咖喱饭的做法
所有食材切大块,土豆在凉水里泡一泡,减少淀粉煮出来不会太粘,炒的时候也不会糊锅。
牛肉焯水冲掉血沫后再加水多煮一会,我用的是摩飞电锅,这个盖上盖子时候爱干啥干啥去吧,完全不用担心火候溢出之类的问题!(大概十到十五分钟就可以,加入蔬菜后土豆煮的时间也很长)
煮牛肉的时候可以把米饭做上,洋葱和土豆多油翻炒一下,尽量炒的久一点哦!
炒好的土豆和洋葱放到牛肉汤里,继续咕嘟咕嘟咕嘟~我煮了大概15分钟的样子,想吃软一点的肉肉要单独把牛肉汤煮的再久一点呀!
土豆煮透后加入咖喱块,搅拌至融化(注意土豆不要弄太碎啦)。把小飞飞调到中火搅拌收汁,等到咖喱粘稠啦就可以出锅啦。(咖喱块的背面一般都有水的比例按照说明做就可以啦,喜欢甜一点浓一点的可以加一小块巧克力,或者50毫升左右的牛奶也不错呢)
Ps: 我不卖锅,入了一个就爱上了,摩飞真的不粘锅,特别做这样粘稠得东西,清洗也很方便,完全没有烦恼啊摆个好看的盘盘,可以糊弄老头啦!