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包饺子最麻烦的就是做饺子皮了,从超市买现成的就省事多了,可是现成的饺子皮比较小,边缘又不够薄,包的时候还容易不粘合,咋办呢?
用料
饺子皮的正确打开方式的做法
饺子皮五六张
拇指在上,食指中指在下,沿边缘捏一捏,不要太大力。
边缘捏一捏,不要太用力。
一张一张揭开,美丽的荷叶边就出来了。
大了一圈,边儿变薄了,能打进去馅儿,捏合的时候也容易多了。