本地疫情还在继续，生活也在继续~海蛎子因为疫情供货问题还是别的，已经35一斤了。而鲜贝丁，则30元巍然不动~难说谁更鲜，看厨娘的运作呗……
这个饺子🥟除了韭菜鸡蛋和贝丁的常见搭配，我填了少量的豆腐碎，豆腐碎是手捏碎块的，为了增加蛋白的香氛和营养，也为了替代常见的肉馅填加
加工量为二人食的用量
结果呢
撑到扶墙
用料
| 韭菜 | 500克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 鲜贝丁 | 300克 |
| 鲜豆腐 | 八分之一块 |
| 葡萄籽油 | 适量 |
| 䓤碎 | 只有葱，无其他 |
礼物姐姐－改良版贝丁素三鲜水饺的做法
豆腐为画龙点晴，切莫喧宾夺主，少量少量，捏碎，味道：风情万种
![礼物姐姐－改良版贝丁素三鲜水饺的做法步骤图 第2张]( "礼物姐姐－改良版贝丁素三鲜水饺的做法步骤图 第2张")
嫩嫩嫩的程度，放凉拌馅
![礼物姐姐－改良版贝丁素三鲜水饺的做法步骤图 第3张]( "礼物姐姐－改良版贝丁素三鲜水饺的做法步骤图 第3张")
清水冲洗，沥水，切碎
![礼物姐姐－改良版贝丁素三鲜水饺的做法步骤图 第4张]( "礼物姐姐－改良版贝丁素三鲜水饺的做法步骤图 第4张")
鲜而香，香不油，油不腻的贝丁鲜水饺出台了！
![礼物姐姐－改良版贝丁素三鲜水饺的做法步骤图 第5张]( "礼物姐姐－改良版贝丁素三鲜水饺的做法步骤图 第5张")
小贴士
别撑着~
调料配料里，只有葱，无其他