「原创制作」超实用简单白面手工大馒头做法 步骤 图解

有些朋友说做馒头老是不起，或者颜色发灰色，实际上做馒头只要掌握二点你就就能成功。
1.面一定要揉透，揉白
2.就是醒发到位，且要二次醒发，具体请你把下面的视频和图片看完，你会成为制作馒头高手！

用料  

【原创制作】超实用简单白面手工大馒头的做法  

1. 所需原材料

2. 揉面，做馒头面要揉的硬一些，这样蒸出来口感有好吃

3. 冬天要用棉被或者毛毯盖严实发酵，夏天就用保鲜膜发酵

4. 等比原来的面条膨胀2倍大左右就可以开始做馒头了

5. 发起来的面团像白色的海绵

6. 揉搓好的馒头要先放蒸笼里再次醒发一下，等膨胀比原来的一倍大，就可以大火蒸了，从热气上来算时间10分钟就可以了

7. 蒸好后10分钟掀起盖子馒头

8. 蓬松柔软

9. 弹力十足，说明醒发的状况和蒸的时间刚刚好

10. 都是蜂窝，感觉像是海绵！

11. 白洁光滑

12. 开始享用了！最后祝你成功！