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馒头发面食谱做法大全,超简单的馒头发面做法步骤
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用料
酵母
5克
水
240克
中筋
面粉
500克
馒头
发面的做法
直接发(松弛面团)
揉好面,醒3-5分钟,整形切好,发40分钟左右(试温度而定),发好直接
蒸
二发
揉面,发至两倍大,加面粉重新揉面到三光,整形切了,再醒发15分钟
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发面
馒头发面
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