美味的五星红旗馒头蛋糕做法，大厨教你技巧

贪便宜买的面粉，怎么揉都揉不光滑😭😭虽然成品不是很满意，还是建个菜谱吧，纪念今年的国庆~~

用料  

五星红旗馒头蛋糕的做法  

1. 红色面团所有材料加150克清水揉成光滑面团，发酵至两倍大。
   南瓜蒸熟压成泥，和黄色面团材料揉成光滑面团，发酵至1.5倍大。（黄色面团为了整形用，不发酵都是可以的，发太大不好看）
   （请忽略旁边白色面团）

2. 红色面团揉光滑（揉光滑的技巧就是每次加少许干面粉不停揉面，重复无数次揉就行了。我的面粉太差了第一次不能揉光滑，以前都揉得很好的），整成长方形，大小随意，不要太厚。

3. 黄色面团擀薄，尽量薄一点。

4. 用大小星星模具压出一个大五角星，四个小五角星。
   多余的面团随意整形蒸了吃了吧

5. 星星底部沾水贴在红色面团上，静置十五分钟。

6. 大火蒸15分钟，不要揭盖，焖三分钟再开盖。