花样面食 茄子馒头（Funburnt X3）做法 步骤 图解

用料  

花样面食 茄子馒头（Funburnt X3）的做法  

1. 把材料放入和面机进行和面（紫薯粉先和水混合均匀）

2. 和至面团光滑不沾底（水根据和面情况加减）

3. 另一个面团如上操作和好，然后机器切换发酵功能进行发酵

4. 发酵到1.5-2倍大左右即可

5. 发酵好的面团进行排气

6. 取一小块紫色面团捏成茄子形状

7. 取一小块绿色面团做成水滴状

8. 用剪刀剪成四瓣

9. 压出茄子把造型，把茄子把安在茄子上

10. 全部做好之后放入烤箱发酵20分钟左右

11. 发酵好之后取出直接放锅蒸15分钟左右即可

12. 完成

13. 完成