厨房小白也能轻松做出酒店式贝壳馒头做法 步骤 图解

到酒店里吃饭都会点的一道主食--贝壳馒头夹梅干菜肉，其实这个贝壳馒头和家常馒头一样简单，早晨起床都来的及做，以下配料可以做8个贝壳馒头刚好适合一家三口吃早餐

用料  

厨房小白也能轻松做出酒店式贝壳馒头的做法  

1. 所有材料包括猪油一起加进面粉里

2. 和好面团盖上保鲜膜醒发1小时

3. 醒发成视频这样就好了

4. 搓成长条切出40g一个的剂子

5. 取一个剂子用擀面杖擀成长条形

6. 对折一下折出印子

7. 半边用锯齿刀印出印痕

8. 反过来刷上油

9. 再翻一面，利用筷子，如视频所示夹出贝壳形

10. 整理好形放一旁醒10分钟

11. 锅里烧开水，等水开了再放上去蒸

12. 上锅蒸12分钟后关火闷5分钟

13. 蒸好了，是不是和酒店里吃的一样

14. 放上几颗珍珠点缀一下，瞧，长珍珠的贝壳馒头

15. 烧盘梅干菜肉

16. 夹着梅干菜肉吃非常美味

小贴士

加进猪油能让馒头更加宣软，绵柔，放久了也不发硬