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美味的松软红糖馒头做法,大厨教你技巧

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松软红糖馒头的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

中筋面粉 300克
酵母 4克
水(或牛奶代替) 130克
鸡蛋 1个
红糖 80~85克

松软红糖馒头的做法  

  1. 和面用的是面包机,解放双手🤗。面粉、鸡蛋、红糖粉、牛奶(我这次用的是牛奶)融酵母放入面包机(PS:如果是大块的红糖可以用温水融红糖后加酵母,用了水就不能加牛奶了窝)

  2. 面包机:和面功能连同发酵1小时后,取出面团按压排气。分3份杆成面饼卷起来切块。

    松软红糖馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  3. 放入带温水的锅中,表面洒点水盖盖子二次发酵30分钟

    松软红糖馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  4. 30分钟后,发酵得还可以哟

    松软红糖馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  5. 放入锅内13分钟左右,关火后闷5分钟。超松软窝

    松软红糖馒头的做法步骤图,怎么做好吃 第5张