用料
面粉 | 150克 |
牛奶 | 90克 |
酵母 | 2克 |
盐 | 2克 |
食用油 | 5克 |
食用色素 | 红 黄 黑三色 |
企鹅馒头的做法
面粉,牛奶,酵母,盐,食用油混合,揉成面团。
取200克面团,加黑色食用色素揉匀。取其中180克分成5份,分别捏成葫芦状,这是企鹅的头和身体。
剩余20克黑色面团分5份,分别搓成5厘米的长条,压扁,中间切断。分别按在身体两侧当手臂。
剩余的白色面团分三份:
取15克,擀成饺子皮厚度。用大号裱花嘴压出5个圆片。这将是企鹅的肚子。
用小号裱花嘴压出10个小圆片,这是眼睛。(见步骤9)
取20克加入红色食用色素揉匀。
取10克加入黄色食用色素揉匀。贴上肚子。
取15克红色面团,搓成长条后五等分。
取5克红色面团,搓成长条五等分。
戴围巾🧣。先贴步骤7的,竖过来贴在企鹅的右前胸,再把步骤6的围到脖子后面。
企鹅的眼睛。
用5克黄色面团捏出嘴巴和脚爪,蘸点水贴上。在眼睛上用黑色色素笔画上眼珠。一侧为圆点,另一侧为短弧线。
给其中一只再贴一朵头花,她是美眉。水开后上锅,中火蒸10分钟即可。
好啦。总体还是蛮可爱的😃。