美味的小花南瓜馒头做法，大厨教你技巧

秋天悄咪咪地来了！而无论哪个季节，只要你能在繁忙中有空闲坐下来，慢慢地享受自制美食，才算真正体味生活的美！

今天，小益君（ID:yijiashj）推荐的“带花儿的南瓜馒头”适合秋季的颜色，也很适合那些会享受美食生活的人！悠悠的南瓜香和刚蒸出的热气腾腾、散发余味儿的馒头，定能让你一整天都沉浸在美好里吧！

用料  

小花南瓜馒头的做法  

1. 除南瓜粉之外所有的材料混合均匀，放进面包机揉成光滑的面团。面团平均分成两份，其中一份加入南瓜粉继续揉，揉到南瓜粉和面团完全混合均匀。剩下的一半放回面包机桶内，防止面团表面变干。

2. 揉好的面团用保料理碗盖住，发酵至面团扒开有蜂窝状，然后将两个面团分别擀开成擀2mm的薄面，保证两块面团长宽差不多一致，厚薄均匀。擀好的面片用小模具按压出花型（本文用的是饼干模具）。

3. 把按压好的花朵摆放在白色面片上，用擀面杖擀压一下，把按压好所剩的面片搭在另一张面片上，从上向下卷。卷好的面团用刀切成自己喜欢的大小。

4. .把切好的馒头码在蒸笼上，盖上盖子发酵至1.5倍大（约35分钟），然后用中火蒸10分钟后闷五分钟取出。

5. 散发着南瓜香的成品~