粗粮小馒头食谱做法大全,超简单的粗粮小馒头做法步骤

用料  

粗粮小馒头的做法  

1. 酵母用30度的温水30克静置5分钟，看着水里开始往上冒泡说明酵母开始工作了。

2. 面粉，玉米面奶粉混合过筛，酵母液放在混合面粉里，

3. 鸡蛋打入碗里，放上白糖，玉米油使劲搅打，然后一起倒入混合面粉里

4. 先搅拌成絮状，再揉成面团，使劲的揉，面团不大，也好揉哈。

5. 揉成光滑的面团后盖保鲜膜放温暖处静置，过20分后取出面团直接搓成长细条，切成均匀大小的小剂子。然后再搓成小圆球。

6. 快搓好后预热烤箱上火150下火140全部搓好后放烤盘摆放整齐。烤15分钟看火色

7. 快熟了

8. 这个是直接切没搓圆圆的

9. 火色大了香，15分钟就熟了，但是火色少欠，把上火跳到200不到一分钟就这样了，但是很香，一定要看好火。

小贴士

面粉，玉米面，奶粉混合后最好过筛3遍，这样做出来的粗粮小馒头才不至于太粗，不是很甜，因为这个是做给10个月的奶糖吃的，所以就没放太多糖，奶粉用的奶糖喝的奶粉。