核桃味馒头食谱做法大全,超简单的核桃味馒头做法步骤

家里有罐核桃粉，一直忘了吃，所以就想着做成点心，这样不浪费，也算营养

用料  

核桃味馒头的做法  

1. 最先倒入的永远是液体——水然后加入酵母，可以静置5分钟，再加其它食材。

2. 揉成光滑的面团，想要做出来光滑一定要揉到三光（面团光，手光不粘粉，盆光不会黏）然后分成60克大小搓圆，觉得太麻烦，可以直接揉成一条，用刀切

3. 放入蒸笼，发酵15分钟（天冷的话在锅里放温水有助发酵，也要半小时吧看地方温差不同）

4. 发好之后冷水上锅，大火煮开中小火蒸15分钟，关火之后再焖3-5分钟，再打开。我在做下一笼，所以过了很久才打开，有些表皮滴到水份，皱

5. 用的是磨好核桃粉

6. 味道可以，加了20克奶粉

7. 蛮有嚼劲的，用了五得利精制小麦粉

小贴士

家里有其它粉也可以代替核桃粉，比如芝麻，花生，什么红豆薏米都可以……