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爷爷的去世引发了我对生命起灭的思考,最终走上了吃素的道路。作为曾经的食肉动物,如何把素食做的好吃让我困惑。看了很多书来尝试学习。本菜谱来自于韩国六星厨师长郑宰德。亲测好吃~
用料
南瓜蘑菇意大利面的做法
口蘑,南瓜洗净,切片
热锅凉油,1/2勺橄榄油炒口蘑1min,放入盐和黑胡椒
1勺橄榄油炒软南瓜,将南瓜和豆浆放入搅拌机打匀。
煮意面,时间比包装说明时间少2min
热锅凉油,1/2勺橄榄油,放入意面大火炒30s,放入南瓜豆浆泥,炖炒约1.5min,最后放入口蘑炒30s