用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 荞麦面（湿） | 100克 |
| 包菜 | 200克 |
| 洋葱 | 40克 |
| 红肠 | 35克 |
| 小青菜 | 适量 |
| 葵花籽油 | 9克 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蒜末 | 适量 |
| 小米辣 | 适量 |
| 耗油 | 适量 |
| 水淀粉 | 适量 |
| 十三香 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
巨巨巨好吃的炒荞麦面的做法
准备好所有材料，煮熟荞麦面，油热后煸炒花椒，再把花椒盛出，下小米辣和蒜末，加一点点水爆香
![巨巨巨好吃的炒荞麦面的做法步骤图 第2张]( "巨巨巨好吃的炒荞麦面的做法步骤图 第2张")
下洋葱，煸炒香后下包菜，如果干了加一点点水，下红肠，炒香
![巨巨巨好吃的炒荞麦面的做法步骤图 第3张]( "巨巨巨好吃的炒荞麦面的做法步骤图 第3张")
下荞麦面，把所有调料调成一碗，煸炒并下入料汁，最后下已经炒好的鸡蛋并大火翻炒
最后加入青菜，把青菜超软即可关火
小贴士
面条不要煮的太湿，花椒炸油后一定要捞出来，青菜要用细细的小青菜，包菜必不可少，只有包菜才有脆脆的口感，不吃辣的可以不加小米辣，红肠可以换成任何肉类和火腿肠