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美味的精致黑芝麻酱凉面做法,大厨教你技巧

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精致黑芝麻酱凉面的做法步骤图,怎么做好吃

黑芝麻酱、自制辣子、喜马拉雅海盐、制过的酱油,恒顺香醋、艺术摆盘,是这道凉面的精致之处!

用料  

黑芝麻酱
香油
酱油
细砂糖

精致黑芝麻酱凉面的做法  

  1. 先制酱油,方便提前放凉。

    精致黑芝麻酱凉面的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 制酱油原料见图,圆片是零食:鲍鱼片

    精致黑芝麻酱凉面的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 白芝麻、辣椒碎、花椒面加入热油锅,离火搅动,稍待辣椒碎变色出香,盛出

    精致黑芝麻酱凉面的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 下面过凉,加制好的酱油、辣椒酱、香油,摆盘画盘,加醋,现磨喜马拉雅粉盐,可适当加装饰物。

    精致黑芝麻酱凉面的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 加蒜水,黄瓜丝,拌匀!即可享用!

    精致黑芝麻酱凉面的做法步骤图,怎么做好吃 第6张