话说吃减脂餐4天了,鸡胸肉吃得我快挂了,感觉没有油水要哭了,自己又不太会其他做法,今天难得做了个让我吃到满满幸福感的肉酱面,必须分享出来!
当然,减脂版的,必然少油少盐,没有芝士粉,没有猪肉,没有番茄酱,但浓浓的番茄味已经让我的味蕾得到了满足!
用料
意面 | 50g |
番茄 | 一大个(我的一个大概200+g的) |
蒜 | 一瓣 |
牛里脊 | 100g |
橄榄油 | 一小勺 |
盐 | 适量 |
清酒 | 一勺 |
生抽 | 一小勺 |
番茄肉酱面——超好吃减脂版的做法
蒜切末
牛肉绞成肉末
番茄去皮切小丁意面入开水煮熟,开水里加一丢丢盐
煮意面的时候,另起一锅,锅烧热,加入橄榄油,能稍稍润锅底就好,加入蒜末炒香,加入牛肉末吵到微微焦黄
加入番茄丁,加入盐,转中小火,慢慢炒至出水,按压番茄丁,让她更软烂,加清酒和酱油,慢慢熬到略稠一点
加入意面搅拌均匀,继续煮一下,然后出锅啦~~~
小贴士
番茄选熟软一点,这样更酸甜
我用的清酒,也可以用料酒
牛里脊肉质比较嫩,而且脂肪含量比较少
这个是一顿的量,酱会比较多,图上我只摆了两勺,吃的时候我把将全部浇上去了,吃得我开心shi了~~~~