红酱现做更好吃 材料家常简单 超详细步骤 厨艺菜鸟也能一次成功
用料
| 直身意面 | 吃多少煮多少 |
| 猪肉馅 | 150g |
| 番茄 | 一只 |
| 西芹 | 一根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 番茄酱 | 一袋 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
番茄肉酱意面（超级详细版）的做法
备料~
![番茄肉酱意面（超级详细版）的做法步骤图 第2张]( "番茄肉酱意面（超级详细版）的做法步骤图 第2张")
肉馅拌入料酒 少许盐 搅拌均匀 西红柿去皮 蔬菜切小丁
![番茄肉酱意面（超级详细版）的做法步骤图 第3张]( "番茄肉酱意面（超级详细版）的做法步骤图 第3张")
烧水 选择尽量深的锅 加尽量多的水 保证意面与水接触面积最大
![番茄肉酱意面（超级详细版）的做法步骤图 第4张]( "番茄肉酱意面（超级详细版）的做法步骤图 第4张")
起锅 热锅 放橄榄油 下肉馅炒至松散
![番茄肉酱意面（超级详细版）的做法步骤图 第5张]( "番茄肉酱意面（超级详细版）的做法步骤图 第5张")
把出西红柿外的蔬菜丁放入 炒炒炒
![番茄肉酱意面（超级详细版）的做法步骤图 第6张]( "番茄肉酱意面（超级详细版）的做法步骤图 第6张")
加入番茄丁 炒至出汁
![番茄肉酱意面（超级详细版）的做法步骤图 第7张]( "番茄肉酱意面（超级详细版）的做法步骤图 第7张")
这时候水也差不多开了 加盐 多加 下意面 尽量散开
![番茄肉酱意面（超级详细版）的做法步骤图 第8张]( "番茄肉酱意面（超级详细版）的做法步骤图 第8张")
等番茄炒化加番茄酱 盐 黑胡椒调味 小火炖一会 等面煮好
![番茄肉酱意面（超级详细版）的做法步骤图 第9张]( "番茄肉酱意面（超级详细版）的做法步骤图 第9张")
等汁收的差不多 把多的酱盛出 锅中剩下一次吃完的部分
![番茄肉酱意面（超级详细版）的做法步骤图 第10张]( "番茄肉酱意面（超级详细版）的做法步骤图 第10张")
把面煮至可以轻松垂下来 一般要比包装上的规定时间少1-2分钟 捞出 直接放入炒锅里 进行翻炒 和酱料混合
![番茄肉酱意面（超级详细版）的做法步骤图 第11张]( "番茄肉酱意面（超级详细版）的做法步骤图 第11张")
好了 摆盘可以吃了~
![番茄肉酱意面（超级详细版）的做法步骤图 第12张]( "番茄肉酱意面（超级详细版）的做法步骤图 第12张")
小贴士
关于煮面加油加盐 盐要多加 千万别加油 也别过凉水 直接放到锅里炒
关于时长 比如包装写6-8分钟 那么开水大火一半5分就可以出锅 因为还要再次加热 宁短勿长 软趴趴的意面还不如去吃挂面