意面,比萨的灵魂搭档
用料
番茄 | 3只 |
猪肉(我买的3肥7瘦的腿肉,根据自己家口味,没有特定) | 150克 |
洋葱 | 少许 |
盐 | |
糖 | |
鸡精 | |
黑胡椒粉 | |
番茄酱 | |
橄榄油 | |
干罗勒碎 |
番茄肉酱意面的酱家庭版的做法
猪肉剁碎成肉糜,番茄放滚水里烫下去皮剁碎,洋葱切成小颗粒
锅里入少许橄榄油,倒入肉糜煸炒,炒到变色出香味,
倒入番茄碎煸炒,炒到跟肉糜融合,再倒入洋葱碎炒香。
入少许盐,糖,番茄酱,黑胡椒,干罗勒碎,小火慢慢搅拌,熬到浓稠即可。
小贴士
猪肉可以用牛肉,鸡肉,培根等代替
罗勒和洋葱可放可不放
番茄酱可放可不放,也可用番茄罐头替代