深夜食堂--快手素炒面
21：30
猪头：你饿不饿？
我：还好哎
猪头：就我有点饿……
我：我也有点点
猪头：那……要不……吃点？
推荐一首歌--可惜没如果
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 面 | 1盘 |
| 洋葱 | 1/5个 |
| 绿豆芽 | 少许 |
| 鸡毛菜 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 芝麻油 | 适量 |
快手素炒面的做法
鸡蛋2个，打散。洋葱切好
![快手素炒面的做法步骤图，快手素炒面怎么做好吃 第2张]( "快手素炒面的做法步骤图，快手素炒面怎么做好吃 第2张")
洗好鸡毛菜个绿豆芽
![快手素炒面的做法步骤图，快手素炒面怎么做好吃 第3张]( "快手素炒面的做法步骤图，快手素炒面怎么做好吃 第3张")
热水烧开下面条，煮7成熟，倒入冷水，冰5分钟，捞出。使用芝麻油干拌，防止成坨。
![快手素炒面的做法步骤图，快手素炒面怎么做好吃 第4张]( "快手素炒面的做法步骤图，快手素炒面怎么做好吃 第4张")
鸡蛋炒成蛋花，盛出
![快手素炒面的做法步骤图，快手素炒面怎么做好吃 第5张]( "快手素炒面的做法步骤图，快手素炒面怎么做好吃 第5张")
油烧热，爆香洋葱，油偏多
![快手素炒面的做法步骤图，快手素炒面怎么做好吃 第6张]( "快手素炒面的做法步骤图，快手素炒面怎么做好吃 第6张")
放入绿豆芽鸡毛菜，翻炒
![快手素炒面的做法步骤图，快手素炒面怎么做好吃 第7张]( "快手素炒面的做法步骤图，快手素炒面怎么做好吃 第7张")
放入面条，加生抽、老抽、盐，翻炒2分钟即可
![快手素炒面的做法步骤图，快手素炒面怎么做好吃 第8张]( "快手素炒面的做法步骤图，快手素炒面怎么做好吃 第8张")
炒面，配上快乐肥宅水--雪盐焦糖可乐。愉快的晚上，晚安啦～
![快手素炒面的做法步骤图，快手素炒面怎么做好吃 第9张]( "快手素炒面的做法步骤图，快手素炒面怎么做好吃 第9张")
小贴士
1.面使用碱面，口感光滑，劲道
2.煮面煮7成熟，后面还需要炒
3面捞出后，使用少许芝麻油拌，面不会成坨