杂酱面（自制面条及酱料）做法 步骤 图解

春天，人的胸怀也应该像大地一样，培育一切可能的生机。不要摧花伤芽，不要毁坏自然。
杂酱面，很适合春暖花开时。

用料  

杂酱面（自制面条及酱料）的做法  

1. 盐溶于水，缓慢加入面粉中，揉成表面光滑，盆光滑即可。盖上保鲜膜，静置一个小时。

2. 面皮擀成长条形，对折两次，用刀切成面条。

3. 面条切好后，一定要加面粉拨弄开，不然会黏在一起。

4. 准备酱料。肉沫加生抽和少许盐揉均匀。黄瓜、胡萝卜切丝。洋葱、蒜、姜、葱切丁。

5. 锅里放比平时炒菜稍微多点的油量，放肉沫炒至表面微黄，加入蒜、姜、洋葱、葱，再加入甜面酱和黄豆酱炒。最后加入半碗水，煮开即可。

6. 煮面条，装盘，放酱料和黄瓜、胡萝卜丝。开吃～