用料
| 肉末 | 50克 |
| 甜面酱 | 2勺 |
| 豆瓣酱 | 4勺 |
| 蒜 | 几瓣 |
| 料酒 | 1勺 |
| 姜 | 少于 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 黄瓜 | 一根 |
| 鸡蛋 | 可有可无 |
自制家常杂酱面的做法
精瘦肉搅碎成肉末，加入少于料酒姜末胡椒粉腌制。
锅中热油下入肉末炒熟，放入豆瓣酱甜面酱一勺糖翻炒，再加入半碗热水混合，搅拌至汁水浓稠盛出。
换小锅烧开水下入面条，煮面条时水中放小半勺盐，煮好后捞出过凉开水。
![自制家常杂酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "自制家常杂酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
胡萝卜和黄瓜用刮丝刀刨成丝，可以再煎个鸡蛋，搞个小菜~
![自制家常杂酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "自制家常杂酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
好啦~拌好开吃吧~
![自制家常杂酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "自制家常杂酱面的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
美味的自制家常杂酱面做法，大厨教你技巧
烹饪集
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