一碗香甜软糯的三色莲香粥,恰到好处地抚慰寂寞的胃,和阴晴不定的心情。更多食谱与美好生活方式倡导,关注公众号:ecorice(天地人禾)。
用料
精米 | 80克 |
糙米 | 40克 |
地禾糯 | 40克 |
去芯莲子 | 15颗 |
软萌软萌的三色莲香粥的做法
食材洗净,糙米、地禾糯和莲子提前浸泡一个小时;
锅里倒六碗水,烧开后倒入所有食材,大火煮20分钟,后转中火煮40分钟;
若用高压锅,选普通的煮粥功能即可;关火前放入黄糖,继续焖2-3分钟,稍稍拌匀化开后可盛出装盘。
小贴士
① 莲子味甘,性微凉,养心益肾。地禾糯温补,健脾暖胃。糙米、地禾糯均属全谷物,营养更丰富。精米的顺滑,中和了全谷物的粗糙;
② 2:1:1的黄金比例三色米,已为你搭配好,可直接购买: